Kepiting Asam Manis.
Bunda dapat menyiapkan Kepiting Asam Manis menggunakan 12 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Asam Manis
- Bunda dapat menyiapkan 2 ekor sebanyak kepiting besar (total 2.5 kg).
- Siapkan 2 sebanyak bawang bombay (1 potong kasar, 1 cincang).
- Siapkan 8 siung sebanyak bawang putih (4 geprek, 4 cincang halus).
- Siapkan Sejempol sebanyak jahe (cincang halus).
- Bunda dapat menyiapkan 7 sdm sebanyak saos tomat (abc).
- Siapkan 2 sdm sebanyak saos tiram (lee kum kee).
- Siapkan 2 sdm sebanyak kecap manis (bango).
- Gunakan 2 sdm sebanyak maizena.
- Siapkan 1 sdm sebanyak gula pasir.
- Gunakan 3 cup sebanyak air.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Minyak goreng secukup nya.
- Gunakan 1 butir sebanyak telur ayam.
Langkah-langkah Untuk Kepiting Asam Manis
- Siapkan air mendidih, masukan 4 siung bawang putih geprek dan 1 bawang bombay potong kasar..
- Masukan kepiting hidup kedalam air mendidih, 10 mnt, sampai cangkang nya berwarna merah. Angkat dan sisihkan..
- Potong kepiting menjadi ukuran yg gampang di makan..
- Coating kepiting dengan 1 sendok maizena, lalu goreng 3-4 mnt. Angkat dan sisihkan..
- Siapkan bumbu cair: saos tomat (7sdm), saos tiram (2sdm), kecap manis (2sdm) tepung maizena (1sdm), air(3cup), sisihkan..
- Tumis bawang bombai (cincang) hingga wangi, masukan bawang putih cincang dan jahe cincang. Tumis hingga wangi..
- Masukan bumbu cair ke dalam tumisan bawang dan jahe sampai mendidih 3 mnt. Tambahkan gula..
- Masukan kepiting yg sudah di goreng, dan dibolak balik, sehingga seluruh nya terkena bumbu..
- Masukan telur yg sudah di kocok kedalam kepiting, aduk sampai telur matang. 3 mnt.
- Siap dihidangkan dan di makan dengan nasi putih hangat atau mantau kukus..
