Kepiting dan Udang Saos Padang.
Bunda dapat memasak Kepiting dan Udang Saos Padang menggunakan 18 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting dan Udang Saos Padang
- Gunakan 3 sebanyak kepiting uk. kecil.
- Gunakan 500 gr sebanyak udang pacet besar.
- Bunda dapat menyiapkan 3 buah sebanyak jagung manis.
- Bunda dapat menyiapkan 1 buah sebanyak bawang bombay uk. sedang.
- Siapkan sebanyak Bumbu Halus.
- Gunakan 7 buah sebanyak cabe merah.
- Siapkan 7 sebanyak rawit merah (sesuai selera).
- Bunda dapat menyiapkan 7 sebanyak bawang merah.
- Gunakan 5 sebanyak bawang putih.
- Siapkan sebanyak Bumbu lain:.
- Siapkan 3 sebanyak daun jeruk.
- Gunakan sesuai selera sebanyak Saos tomat (saya 1/2 botol).
- Gunakan sesuai selera sebanyak Saos sambal (saya 1/2 botol).
- Bunda dapat menyiapkan 1-2 sendok makan sebanyak gula pasir.
- Bunda dapat menyiapkan 2 sendok makan sebanyak saos tiram.
- Gunakan 1 buah sebanyak telur.
- Siapkan sebanyak Kaldu jamur(totole).
- Bunda dapat menyiapkan 200 ml sebanyak air.
Langkah-langkah Untuk Kepiting dan Udang Saos Padang
- Haluskan semua bumbu halus (cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih).
- Tumis bumbu halus dengan daun jeruk sampai harum.
- Kemudian masukkan saos tomat, saos sambal, saos tiram, gula pasir, kaldu jamur.
- Masukkan udang terlebih dahulu.
- Masukkan kepiting (sudah dibersihkan dan direbus sebelumnya) dan tambahkan jagung yang juga sudah direbus sebelumnya.
- Aduk merata, masukkan bawang bombay yang telah di potong2 lanjutkan dengan menambahkan air, aduk kembali dan campurkan telur yang telah dikocok lepas.
- Koreksi rasa, tunggu kira2 10 menit dan siap disajikan..
