Resep: KEPITING SAOS PADANG (pakai telor) simpel yang maknyus

KEPITING SAOS PADANG (pakai telor) simpel. Resep Kepiting Saus Padang Sedap Di bawah ini yaitu resep memasak kepiting saos padang, yang umumnya di sajikan direstoran atau rumah makan yang lain. Makan kepiting saus tiram di BKT (Banjir Kanal Timur) Jakarta Timur cocok untuk tempat makan-makan dan suasananya sangat menyenangkan sekali. Resep Kepiting Saos Padang Paling Lezat dapat anda lihat pada video slide berikut.

Lalu koreksi rasa dg garam, gula dan merica. Bumbunya ini bisa di pakai juga buat, UDANG DAN CUMI. Kali ini saya bikin saus padang ya, pakai resep uni cantik Icha Irawan tapi sedikit dimodif. Bunda dapat menyiapkan KEPITING SAOS PADANG (pakai telor) simpel menggunakan 20 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk KEPITING SAOS PADANG (pakai telor) simpel

1. Siapkan sebanyak Kepiting saya pakai 2 buah 450g.
2. Siapkan sebanyak Bawang merah 5 haluskan.
3. Gunakan sebanyak Bawang putih 5 haluskan.
4. Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak garam.
5. Siapkan 1/4 sdt sebanyak gula.
6. Bunda dapat menyiapkan 5 sdm sebanyak saos tiram.
7. Siapkan 5 sdm sebanyak saos tomat.
8. Siapkan 4 sdm sebanyak saos sambal.
9. Gunakan 1 sdm sebanyak kecup manis.
10. Siapkan 4 sebanyak lombok rawit.
11. Siapkan 1 sebanyak bawang bombai cincang halus.
12. Bunda dapat menyiapkan 1 sebanyak serai geprek.
13. Siapkan 1 ruas sebanyak jahe geprek.
14. Siapkan 1 ruas sebanyak kunyit bakar dan geprek.
15. Siapkan 1 sebanyak daun salam.
16. Bunda dapat menyiapkan 1 sebanyak daun jeruk.
17. Gunakan 1 sebanyak telor ayam kocok.
18. Siapkan sebanyak Daun bawang (saya skip krn ga punya).
19. Gunakan 1 sdm sebanyak Bubuk bawang putih.
20. Gunakan 1 sdt sebanyak Lada.

Sebelum dimasak, kepiting sebaiknya disikat sikat dulu sampe ilang itu daki-daki yg ada di badan kepiting sama di balik badannya, terus yang. Cobain resep kepiting saus padang ala restoran yuk! Sajian istimewa ini bisa diracik pakai bumbu sederhana. Resep kepiting saus Padang penuh kemewahan bisa dibuat sendiri di rumah dengan mudah. (Foto: Shutterstock).

Langkah-langkah Untuk KEPITING SAOS PADANG (pakai telor) simpel

1. Rebus kepiting dengan air yg diberi garam dan bawang bubuk / kalau ga ada bisa pakai bawang geprek.
2. Rebus hingga berubah warna dan tiriskan.
3. Goreng kepiting agar tidak amis pastikan dibuka kepala kepitingnya dan tiriskan.
4. Tumis bumbu (bawang merah, putih, bombai, lada, daun salam, jeruk, serai, jahe, kunyit, cabe) hingga harum.
5. Tambahkan saos tiram, saos sambel dan tomat gula dan garam serta kecup. Tambahkan air 1 -2 cup gelas belimbing. Diamkan sampai agak mengental.
6. Tambahan telor ayam yang sudah di kocok dan capurkan dan aduk rata. Koreksi rasa kurang asin atau manis atau asam bisa ditambahkan saos sesuai selera (kalau saya takaran sudah pas).
7. Masukan kepiting dan masak dengan api sanggat kecil dan dibolak balik sampai bumbu meresap.
8. Kepiting siap disajikan.

Selamat Cumi Saos Padangnya cocok di lidah. Terima Kasih juga sudah mampir dan uji coba. Selamat untuk Cumi Saos Padang sukses nendang ha ha. O ya untuk Cumi atau Udang Asam Manis silahkan pakai resep Kepiting Asam Manis tinggal ganti bahannya pakai Cumi. Kepiting Saus Padang - eKitchen with Chef Norman.