Name: Kepiting Asam Pedas Special
Prep time: 31 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3" pie (3 servings)
Ingredients: 5 ekor kepiting; 5 buah cabai merah, bakar, memarkan; 10 siung bawang merah, bakar, memarkan; 4 siung bawang putih, memarkan; 10 buah cabai rawit, memarkan; 3 cm kunyit, bakar, memarkan; 1 batang serai, memarkan; 3 lembar daun jeruk; 750 ml air matang; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya belimbing sayur (belah masing-masing sesuai selera); secukupnya minyak untuk menumis (kalau bisa pakai minyak zaitun atau minyak kelapa agar lebih sehat)

Kepiting Asam Pedas Special.

Bunda dapat memasak Kepiting Asam Pedas Special menggunakan 13 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Asam Pedas Special

Bunda dapat menyiapkan 5 ekor sebanyak kepiting.
Gunakan 5 buah sebanyak cabai merah, bakar, memarkan.
Gunakan 10 siung sebanyak bawang merah, bakar, memarkan.
Siapkan 4 siung sebanyak bawang putih, memarkan.
Gunakan 10 buah sebanyak cabai rawit, memarkan.
Gunakan 3 cm sebanyak kunyit, bakar, memarkan.
Siapkan 1 batang sebanyak serai, memarkan.
Siapkan 3 lembar sebanyak daun jeruk.
Bunda dapat menyiapkan 750 ml sebanyak air matang.
Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak garam.
Siapkan secukupnya sebanyak gula.
Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak belimbing sayur (belah masing-masing sesuai selera).
Siapkan secukupnya sebanyak minyak untuk menumis (kalau bisa pakai minyak zaitun atau minyak kelapa agar lebih sehat).

Instruksi Untuk Kepiting Asam Pedas Special

Cuci kepiting hingga bersih..
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, serai, dan daun jeruk sampai harum..
Masukkan kepiting, aduk rata. Tuang air, masukkan belimbing sayur, garam, dan gula sesuai selera..
Masak terus sampai kepiting terlihat hampir matang..
Jangan lupa dicicipi. Di cek rasanya bagaimana. Jangan sekali-sekali menggunakan msg. Itu kan enaknya hanya di mulut (`▽´) tubuh kita jadi menderita (`▽´) Curhat dikit nih. Semua orang rumah ngomen kok lemak banget - pake vetsin tah? Oh no, saya pantang make itu (`▽´) kan saya bilang di atas, dari semua bahan-bahan bumbu-bumbu itu saya mengira-ngira takarannya, jadi nggak terpaku sama takaran yang ada di resep. Tapi saya tulis disini sesuai resep agar memudahkan anda. Jangan lupa dalam suatu masakan itu harus ada semua cita rasa. Dalam menu ini ada berbagai macam cita rasa, hanya yang paling dominan yaitu asam dan pedas (`▽´).
Setelah pas rasanya dan tingkat kematangannya sempurna, segera angkat, dan hidangkan (`▽´) delicious ♥.