Cara Untuk Menyiapkan Mie Aceh (Goreng Basah) yang luar biasa

Mie Aceh (Goreng Basah).

Bunda dapat memasak Mie Aceh (Goreng Basah) menggunakan 27 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Aceh (Goreng Basah)

1. Siapkan 250 sebanyak mie kuning (saya ganti 1 keping mie burung dara).
2. Bunda dapat menyiapkan 4 ekor sebanyak udang galah (bisa ganti kepiting).
3. Bunda dapat menyiapkan 100 gram sebanyak daging kambing cincang (boleh ganti daging sapi).
4. Siapkan 200 ml sebanyak kaldu daging.
5. Gunakan 1 siung sebanyak bawang merah (iris).
6. Siapkan 1 sebanyak genggang tauge (boleh ganti kol).
7. Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak kecap manis.
8. Gunakan 1 sdm sebanyak kecap asin.
9. Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak saos tiram.
10. Siapkan 2 buah sebanyak kapulaga.
11. Bunda dapat menyiapkan 1 batang sebanyak seledri.
12. Bunda dapat menyiapkan 1 batang sebanyak daun bawang.
13. Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Garam.
14. Gunakan secukupnya sebanyak Air.
15. Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Minyak goreng.
16. Gunakan sebanyak Bumbu Halus.
17. Siapkan 6 siung sebanyak bawang merah.
18. Gunakan 3 siung sebanyak bawang putih.
19. Gunakan 3 buah sebanyak cabe merah.
20. Siapkan 3 buah sebanyak cabe kering.
21. Bunda dapat menyiapkan 2 buah sebanyak cabe rawit.
22. Gunakan 1/2 ruas jari sebanyak kunyit (bakar).
23. Bunda dapat menyiapkan 2 buah sebanyak kemiri (gonseng).
24. Bunda dapat menyiapkan 5 butir sebanyak ketumbar.
25. Siapkan 3 butir sebanyak lada.
26. Gunakan 2 butir sebanyak adas.
27. Siapkan 1 cm sebanyak jahe.

Langkah-langkah Untuk Mie Aceh (Goreng Basah)

1. Panaskan minyak, tumis cabe halus terlebih dahulu. Aduk rata.
2. 2. Tambahkan bumbu halus lainnya dan kapulaga. Tumis hingga mengental. Sisihkan dan buang kapulaganya.
3. 3. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum.
4. 4. Tambahkan daging dan bumbu halus yang sudah ditumis.
5. 5. Masukkan tauge dan air. Masak hingga tauge layu.
6. 6. Masukkan udang dan garam..
7. 7. Setelah warna udang berubah, masukkan mie. Aduk rata.
8. 8. Tambahkan kecap dan saos tiram. Aduk2 dan masukkan daun bawang dan seledri.
9. 9. Korekasi rasa dan sajikan dengan bahan pelengkap. Pilihan pelengkap: Acar bawang, jeruk nipis, tomat, kerupuk, telur, selada dan kol...