Bagaimana Cara Memasak Tom yum 🍲 yang Yummy

Tom yum 🍲. Tom yum or tom yam is a type of hot and sour Thai soup, usually cooked with shrimp (prawn). Tom yum has its origin in Thailand. The words "tom yam" are derived from two Thai words.

Tom Yum Soup - Easy To Make Homemade Vegetarian Thai Soup Recipe By Ruchi Bharani. Bunda dapat menyiapkan Tom yum 🍲 menggunakan 19 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Tom yum 🍲

1. Gunakan 250 gram sebanyak udang laut.
2. Gunakan 200 gram sebanyak aneka olahan seafood beku (crab stick, dll).
3. Gunakan 4 lmbr sebanyak daun jeruk.
4. Bunda dapat menyiapkan 2 btg sebanyak sereh (digeprek).
5. Siapkan 1 ruas jari sebanyak jahe (digeprek).
6. Bunda dapat menyiapkan 1 ikat sebanyak pokcoy.
7. Gunakan 1 ikat sebanyak sawi putih uk kecil.
8. Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak jamur enoki.
9. Siapkan 2 sdm sebanyak perasan jeruk nipis.
10. Siapkan 1 buah sebanyak bawang bombay uk besar.
11. Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak asam jawa (optional).
12. Gunakan 1000 ml sebanyak air.
13. Gunakan sebanyak Bumbu halus :.
14. Siapkan 7 siung sebanyak bawang putih.
15. Gunakan 6 siung sebanyak bawang merah.
16. Gunakan 3 buah sebanyak cabe merah besar.
17. Bunda dapat menyiapkan 7-10 sebanyak cabe rawit..kalau saya 10,lumayan udh ndower 😁.
18. Bunda dapat menyiapkan 1 bungkus sebanyak terasi (dibakar).
19. Gunakan Secukupnya sebanyak gula, garam, lada, penyedap.

Instruksi Untuk Tom yum 🍲

1. Bersihkan udang,pisahkan kepala, kupas kulitnya sisakan kulit pada bagian buntut..
2. Gunakan kepala udang sebagai kaldu, rebus kepala udang dengan sereh,jahe yang digeprek dan daun jeruk,tunggu sampai kepala udang berubah warna dan wangi..
3. Sambil menunggu, tumis bumbu halusnya campur terasi yang sudah dibakar.
4. Jika tumisan bumbu halus sudah matang dan wangi, maka sisihkan dahulu..
5. Selanjutnya,kaldu sudah siap, mengeluarkan bau seafood dan kepala udang berubah warna, angkat, saring ke wadah lain agar kotoran lain tidak ikut,buang kepala udang, setelah itu kembalikan lagi kaldu kedalam panci,bersama sereh, jahe dan daun jeruk.
6. Setelah kaldu yg sudah bersih mendidih,masukan bumbu halus yg sudah ditumis tadi,air asam jawa, perasan jeruk nipis..
7. Jika sudah, masukkan bawang bombay, udang (bagian bdan tanpa kepala 😂),aneka olahan seafood, gula, garam, penyedap, lada.Jangan terlalu lama ya,,.
8. Pokcoy, sawi putih, jamur enoki tidak saya masukkan dalam kuah, terpisah...
9. Alhamdulillah,, tampilan dari atas begini loh..so cute.