Kepiting/Udang Sambal Kacang Bumbu Bawang Putih.
Bunda dapat menyiapkan Kepiting/Udang Sambal Kacang Bumbu Bawang Putih menggunakan 13 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting/Udang Sambal Kacang Bumbu Bawang Putih
- Siapkan 6 ekor sebanyak kepiting/Rajungan (bisa diganti dgn 1/2kg Udang).
- Siapkan 2 genggam sebanyak kacang tanah (maklum ga da timbangan bun..😁).
- Siapkan 6 siung sebanyak bawang putih.
- Gunakan 4 buah sebanyak bawang merah.
- Siapkan 2 buah sebanyak cabe merah / lebih sesuai selera.
- Bunda dapat menyiapkan Sedikit sebanyak lengkuas, jahe, kunyit, kencur kalo ada ya bunda...😬.
- Bunda dapat menyiapkan 2 batang sebanyak serai (pemprek).
- Siapkan secukupnya sebanyak Kecap manis.
- Gunakan secukupnya sebanyak Garam atau penyedap rasa.
- Gunakan secukupnya sebanyak Air.
- Bunda dapat menyiapkan 1 buah sebanyak tomat (iris dadu kecil2) - toping.
- Bunda dapat menyiapkan 3 buah sebanyak cabe rawit/lebih (sisir) atau sesuai selera - toping.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bawang goreng secukupnya - toping.
Instruksi Untuk Kepiting/Udang Sambal Kacang Bumbu Bawang Putih
- Bersihkan kepiting atau udangnya ya bunda, kalo perlu disikatin tuh capit2nya...hehe terus masukan keair mendidih tunggu ampe berubah warna kemerahan biar pasti bakteri mati bunda😉👌 lalu tiriskan....
- Tumbuk halus 4 siung bawang putih lalu campur dgn kecap manis secukupnya, sisihkan.
- Cuci semua bahan bumbu (kacang tanah, sisa bawang putih, bawang merah, cabe merah, lengkuas, jahe, kunyit, kencur) lalu sangrai sampai baunya harum yah🤔😋.
- Tumbuk bumbu yg sdh disangrai lalu tumis dgn api sedang, masukkan serai, aduk2 hingga bumbu matang kemudian masukkan air secukupnya tunggu hingga mendidih.
- Masukan kepiting/udang aduk rata, pastikan matang sempurna ya bunda😘.
- Masukkan bumbu bawang putih tumbuk plus kecapnya lalu aduk hingga bumbu tercampur rata, angkat dan platting.
- Terakhir, taburkan toping2nya dan masakan siap disajikan👌😍😘.
