Resep: Mie Titi khas Makassar yang Terenak

Mie Titi khas Makassar.

Bunda dapat memasak Mie Titi khas Makassar menggunakan 29 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Titi khas Makassar

1. Gunakan 500 gr sebanyak mie basah, cari yang tipis seperti lidi. Di sini saya pakai misua (lihat gambar).
2. Bunda dapat menyiapkan 500 ml sebanyak minyak untuk menggoreng mie.
3. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bahan kuah :.
4. Gunakan sesuai selera sebanyak Seafood (udang, cumi, kepiting, dll).
5. Siapkan 5 biji sebanyak bakso sapi /sosis.
6. Bunda dapat menyiapkan 5 biji sebanyak bakso ikan.
7. Siapkan 100 gr sebanyak daging ayam filet, potong dadu.
8. Siapkan 2 buah sebanyak hati ampela ayam, rebus sebentar lalu potong dadu.
9. Gunakan sesuai selera sebanyak Sawi hijau.
10. Siapkan sesuai selera sebanyak Sawi putih.
11. Siapkan 1 batang sebanyak Daun bawang, iris 1 cm.
12. Gunakan 5 siung sebanyak bawang putih, keprek lalu cincang halus.
13. Siapkan 3 siung sebanyak bawang merah, cincang halus.
14. Gunakan 1 siung sebanyak bawang bombay, cincang halus.
15. Bunda dapat menyiapkan 1 cm sebanyak jahe, keprek.
16. Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak minyak wijek.
17. Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak kecap asin.
18. Siapkan 1 sdm sebanyak saus tiram.
19. Gunakan 500 ml sebanyak air kaldu ayam.
20. Gunakan 2 sdm sebanyak maizena, larutkan dengan sedikit air.
21. Bunda dapat menyiapkan 1 butir sebanyak telur ayam, kocok lepas.
22. Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Garam.
23. Bunda dapat menyiapkan sedikit sebanyak Merica.
24. Siapkan sedikit sebanyak Penyedap.
25. Siapkan secukupnya sebanyak Minyak untuk menumis.
26. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bahan pelengkap :.
27. Gunakan 1 buah sebanyak Jeruk nipis.
28. Siapkan sesuai selera sebanyak Acar cabe.
29. Siapkan sesuai selera sebanyak Saos sambal.

Langkah-langkah Untuk Mie Titi khas Makassar

1. Goreng mie ke dalam minyak yang banyak hingga garing dan kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan..
2. Siapkan bahan kuah :.
3. Panaskan minyak. Tambahkan minyak wijen, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan jahe hingga harum..
4. Tambahkan kecap asin dan saos tiram. Aduk. Masukkan air kaldu. Tunggu hingga mendidih..
5. Masukkan bahan isian. Seafood, bakso, daging ayam, hati dan ampela..
6. Masukkan sayuran, tunggu hingga sedikit layu..
7. Masukkan larutan maizena hingga kuah mengental. Masukkan telur, aduk segera agar telur pecah. Masukkan garam, merica, dan penyedap. Matikan api..
8. Cara penyajian :.
9. Siapkan mie ke dalam piring. Siram dengan kuah. Lebih sedap di santap dengan menambah bahan pelengkap..