Name: Kepiting Bumbu Rujak
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3" pie (3 servings)
Ingredients: Bahan; 1 kg kepiting (6 pcs); 500 ml santan kental; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas; 1/2 sdm gula merah; 2 sdm kecap manis; 1 sdt kaldu ayam; 1/4 sdt garam; Bumbu Halus; 100 gr cabe merah; 8 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 2 cm jahe; 2 cm kunyit

Kepiting Bumbu Rujak.

Bunda dapat memasak Kepiting Bumbu Rujak menggunakan 17 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Bumbu Rujak

Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bahan.
Bunda dapat menyiapkan 1 kg sebanyak kepiting (6 pcs).
Bunda dapat menyiapkan 500 ml sebanyak santan kental.
Siapkan 2 lembar sebanyak daun salam.
Siapkan 2 cm sebanyak lengkuas.
Siapkan 1/2 sdm sebanyak gula merah.
Siapkan 2 sdm sebanyak kecap manis.
Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak kaldu ayam.
Siapkan 1/4 sdt sebanyak garam.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bumbu Halus.
Bunda dapat menyiapkan 100 gr sebanyak cabe merah.
Siapkan 8 butir sebanyak bawang merah.
Siapkan 3 siung sebanyak bawang putih.
Siapkan 4 butir sebanyak kemiri.
Gunakan 1/2 sdt sebanyak ketumbar.
Gunakan 2 cm sebanyak jahe.
Bunda dapat menyiapkan 2 cm sebanyak kunyit.

Instruksi Untuk Kepiting Bumbu Rujak

Rebus kepiting di air mendidih hingga matang, bersihkan, potong sesuai selera..
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang..
Masukkan kepiting, santan, dan semua bumbu lain kecuali kecap manis..
Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental..
Masukkan kecap manis. Koreksi rasa. Sajikan selagi hangat..