Name: Gulai Kepiting Daun Singkong
Prep time: 34 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 27 min
Yield: 8" pie (3 servings)
Ingredients: 1 ekor kepiting ukuran sedang; 1 ikat daun singkong; 500 ml santan encer; bumbu:; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 3 buah cabe kriting; 2 lembar daun salam; 1 ruas kunyit; 1 sdt garam; 2 sdt gula pasir

Gulai Kepiting Daun Singkong.

Bunda dapat menyiapkan Gulai Kepiting Daun Singkong menggunakan 12 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Gulai Kepiting Daun Singkong

Gunakan 1 ekor sebanyak kepiting ukuran sedang.
Siapkan 1 ikat sebanyak daun singkong.
Gunakan 500 ml sebanyak santan encer.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak bumbu:.
Bunda dapat menyiapkan 5 siung sebanyak bawang merah.
Gunakan 4 siung sebanyak bawang putih.
Gunakan 2 buah sebanyak kemiri.
Gunakan 3 buah sebanyak cabe kriting.
Bunda dapat menyiapkan 2 lembar sebanyak daun salam.
Gunakan 1 ruas sebanyak kunyit.
Gunakan 1 sdt sebanyak garam.
Bunda dapat menyiapkan 2 sdt sebanyak gula pasir.

Instruksi Untuk Gulai Kepiting Daun Singkong

Siapkan bahan dan bumbu nya.
Rebus daun singkong hingga empuk. Jangan terlalu empuk jg y, takutx nanti stelah dimasak jd nya over cook dan lembek. Setelah empuk. Tiriskan. Potong2 kasar..
Rebus jg kepiting hingga berubah warna..
Haluskan bumbu: bamer, baput, kemiri, cabe kriting. Siapkan bumbu wungkulnya: lengkuas digeprek, daun salam..
Tumis bumbu halus dan bumbu wungkul hingga mengeluarkan minyak dan harum..
Beri santan encer. Aduk2. Masukkan kepiting rebus yg sudah dimemarkan. Tunggu hingga mendidih..
Setelah mendidih, masukkan potongan daun singkong rebus. Beri gula pasir & garam. Cek rasa..
Sajikan hangat dengan nasi putih..