Name: Kepiting Saos Padang
Prep time: 38 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 40 min
Yield: 10" pie (1 servings)
Ingredients: 2 ekor Kepiting besar , bersihkan dan potong potong; secukupnya Kerang hijau; 4 buah Jagung manis , potong potong; 7 buah Cabe merah, sisakan 1 utk diiris; sesuai selera Cabe rawit; 5 buah Bawang merah; 3 buah Bawah putih; 1 sdt Marica; 2 btg Serai geprek; 1 ruas Jahe, geprek; 1 ruas Lengkuas, geprek; 3 lbr Daun jeruk; 5 sdm Saos tomat; 5 sdm Saos sambal; 1 sdm Saos tiram; 1 buah Bawang bombay kecil, iris; Garam; Gula pasir; Minyak goreng; Air matang

Kepiting Saos Padang.

Bunda dapat memasak Kepiting Saos Padang menggunakan 20 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Saos Padang

Siapkan 2 ekor sebanyak Kepiting besar , bersihkan dan potong potong.
Gunakan secukupnya sebanyak Kerang hijau.
Bunda dapat menyiapkan 4 buah sebanyak Jagung manis , potong potong.
Gunakan 7 buah sebanyak Cabe merah, sisakan 1 utk diiris.
Siapkan sesuai selera sebanyak Cabe rawit.
Siapkan 5 buah sebanyak Bawang merah.
Bunda dapat menyiapkan 3 buah sebanyak Bawah putih.
Siapkan 1 sdt sebanyak Marica.
Gunakan 2 btg sebanyak Serai geprek.
Siapkan 1 ruas sebanyak Jahe, geprek.
Siapkan 1 ruas sebanyak Lengkuas, geprek.
Bunda dapat menyiapkan 3 lbr sebanyak Daun jeruk.
Siapkan 5 sdm sebanyak Saos tomat.
Bunda dapat menyiapkan 5 sdm sebanyak Saos sambal.
Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak Saos tiram.
Gunakan 1 buah sebanyak Bawang bombay kecil, iris.
Siapkan sebanyak Garam.
Siapkan sebanyak Gula pasir.
Gunakan sebanyak Minyak goreng.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Air matang.

Langkah-langkah Untuk Kepiting Saos Padang

Rebus kepiting dan jagung sampai matang.
Kukus kerang hijau.
Haluskan cabe, bawang putih dan bawang merah.
Tumis bumbu halus dan bahan lainnya hingga harum, koreksi rasa, tambahkan air, masukkan kepiting, jagung dan kerang, masak hingga air nya berkurang. Sajikan.