Seafood Saus Lada Hitam. Bahan ; Kerang Dara Udang Bumbu ; Bawang Bombai Bawang putih Batang bawang Daun jeruk Jahe Lada hitam Saus tiram Tepung maizena dan air garam Untuk takaran. @kungfood_kitchen yang menyediakan puluhan menu fresh setiap hari nya ! Saos lada hitam kepiting lada hitam cara membuat kepiting lada hitam cara masak kepiting lada hitam. Jakarta - Seafood tenda yang ada di Jalan Sabang, Jakarta Pusat ini jadi favorit banyak orang.
Siapkan penggorengan dengan api sedang cenderung kecil.
Masukkan bawang bombay cincang dan mentega, tumis hingga mengeluarkan bau harum.
Membuat saus lada hitam: Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak hingga wangi.
Bunda dapat memasak Seafood Saus Lada Hitam menggunakan 23 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Seafood Saus Lada Hitam
- Gunakan sebanyak Bahan.
- Gunakan 250 gr sebanyak kepiting.
- Siapkan 500 gr sebanyak kerang dara.
- Gunakan 250 gr sebanyak cumi.
- Siapkan 250 gr sebanyak udang.
- Siapkan 1 butir sebanyak telur (boleh skip).
- Siapkan sebanyak Minyak goreng.
- Gunakan 1 batang sebanyak sereh.
- Gunakan sebanyak Bumbu halus.
- Gunakan 20 buah sebanyak cabe rawit.
- Bunda dapat menyiapkan 10 buah sebanyak bawang merah.
- Bunda dapat menyiapkan 5 buah sebanyak bawang putih.
- Siapkan 2 ruas sebanyak jahe.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bumbu pelengkap.
- Siapkan 3 sdm sebanyak saus tomat.
- Siapkan 5 sdm sebanyak saus pedas.
- Gunakan 5 sdm sebanyak saus tiram.
- Bunda dapat menyiapkan 2 sdm sebanyak kecap asin.
- Siapkan 1 sdt sebanyak lada putih bubuk.
- Gunakan 1 sdt sebanyak lada hitam bubuk.
- Gunakan 1 buah sebanyak bawang bombay.
- Siapkan Secukupnya sebanyak gula.
- Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak garam.
Tambahkan lada hitam, saus tiram, saus sambal, dan saus tomat. Aduk sampai rata, kemudian tambahkan air dan biarkan hingga matang dan mengental. Kalau di luar negeri biasa di gunakan untuk saus steak dll. Kalau di negara kita lebih banyak untuk campuran bumbu saus seafood atau steak juga. lezatnya menu kepiting lada hitam ini membuat anda tidak bisa berpaling dari menu ini. simak resepnya berikut.
Instruksi Untuk Seafood Saus Lada Hitam
- Cuci bersih kepiting kemudian rebus dengan sedikit garam hingga matang, buang kotoran yang ada pada air rebusan kepiting. Potong kepiting menjadi 2 kemudian digeprek..
- Sikat bersih cangkang kerang kemudian cuci bersih. Rendam dalam air garam selama 15 menit sampai semua kotoran keluar. Kemudian cuci lagi sampai bersih..
- Rebus kerang dengan sedikit garam dan 1 batang sereh sampai cangkang kerang terbuka dan matang..
- Bersihkan udang dari kulit dan kepala kemudian cuci bersih dan berikan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar. Cuci lagi sampai bersih..
- Bersihkan cumi, buang tintanya dan potong sesuai selera. Beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar. Cuci lagi sampai bersih..
- Ulek atau blender bumbu halus. Iris bawang bombay. Panaskan wajan dengan sedikit minyak kemudian oseng bumbu halus bersama bawang bombay sampai harum..
- Masukkan 2 gelas air rebusan kepiting kemudian tambahkan bumbu pelengkap seperti saus dan lain-lain..
- Masukkan kepiting, kerang, cumi dan udang. Aduk dan biarkan bumbu sedikit meresap..
- Masukkan telur agar kuah sedikit mengental (untuk mengentalkan kalau gak mau pakai telur boleh diganti 1 sdt maizena + air)..
- Aduk sebentar sampai telur tercampur rata dan matang kemudian matikan kompor..
- Seafood saus lada hitam siap dinikmati dengan nasi hangat..
Menu tersebut adalah kepiting lada hitam pedas. Menu kepiting yang satu ini sangat cocok bagi anda sekalian yang menyukai olahan berbahan dasar. Saus Lada Hitam updated their cover photo. Memang tak semua orang bisa mengolah seafood menjadi makanan yang lezat serta hidangan yang banyak disukai keluarga. Kemudian tambahkan air, aduk kembali - Setelah itu masukkan saus lada hitam, kecap manis, saus tiram, gula dan garam.
