Name: Kepiting Saus Padang
Prep time: 38 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 16 min
Yield: 9" pie (9 servings)
Ingredients: 500 gram kepiting rebus; 1 buah telur ayam; 1 buah jagung manis; 2 buah tomat; 1 bks saori Saus tiram; 5 sdm saus sambal; 4-5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 3 buah serai (geprek); 2 ruas jari lengkuas (geprek); 1/2 buah bawang bombay; Minyak goreng; Penyedap rasa; Gula merah; Gula pasir; Garam; Air; Bumbu halus (Bahan II); 8 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 6 buah cabe keriting; 5 buah cabe rawit; 3 butir kemiri; 2 ruas jari jahe; 1 1/2 ruas jari kunyit

Kepiting Saus Padang.

Bunda dapat menyiapkan Kepiting Saus Padang menggunakan 25 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Saus Padang

Siapkan 500 gram sebanyak kepiting rebus.
Siapkan 1 buah sebanyak telur ayam.
Gunakan 1 buah sebanyak jagung manis.
Gunakan 2 buah sebanyak tomat.
Gunakan 1 bks sebanyak saori Saus tiram.
Bunda dapat menyiapkan 5 sdm sebanyak saus sambal.
Siapkan 4-5 lembar sebanyak daun jeruk.
Siapkan 3 lembar sebanyak daun salam.
Siapkan 3 buah sebanyak serai (geprek).
Siapkan 2 ruas jari sebanyak lengkuas (geprek).
Bunda dapat menyiapkan 1/2 buah sebanyak bawang bombay.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Minyak goreng.
Gunakan sebanyak Penyedap rasa.
Siapkan sebanyak Gula merah.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Gula pasir.
Siapkan sebanyak Garam.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Air.
Siapkan sebanyak Bumbu halus (Bahan II).
Siapkan 8 siung sebanyak bawang merah.
Siapkan 7 siung sebanyak bawang putih.
Gunakan 6 buah sebanyak cabe keriting.
Siapkan 5 buah sebanyak cabe rawit.
Bunda dapat menyiapkan 3 butir sebanyak kemiri.
Gunakan 2 ruas jari sebanyak jahe.
Gunakan 1 1/2 ruas jari sebanyak kunyit.

Langkah-langkah Untuk Kepiting Saus Padang

Siapkan semua bahan.
Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan bawang bombay, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan irisan tomat aduk sebentar. Tambahkan air dan masukan jagung manis.
Masukan kepiting yang sudah direbus lalu tambahkan garam, penyedap rasa, gula merah dan gula pasir tunggu sampai kuah sedikit meresap dan siap dihidangkan.