Seafood Platter ala Mecah Piting.
Bunda dapat memasak Seafood Platter ala Mecah Piting menggunakan 20 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Seafood Platter ala Mecah Piting
- Siapkan 3 Ekor sebanyak Kepiting.
- Gunakan 1/2 kg sebanyak Udang.
- Bunda dapat menyiapkan 1/2 kg sebanyak Kerang Hijau.
- Gunakan 1/2 kg sebanyak Cumi.
- Siapkan 1 bh sebanyak Jagung Manis.
- Gunakan sebanyak Bumbu halus:.
- Gunakan 20 bh sebanyak Cabai Keriting.
- Gunakan 5 bh sebanyak Cabai Syaiton.
- Gunakan 6 Siung sebanyak Bawang Putih.
- Gunakan 4 Siung sebanyak Bawang Merah.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bahan Tambahan & Bahan Tumis:.
- Gunakan 1 butir sebanyak telur.
- Bunda dapat menyiapkan 4 btg sebanyak Sereh.
- Bunda dapat menyiapkan 4 cm sebanyak Jahe.
- Bunda dapat menyiapkan 4 lbr sebanyak Daun Salam.
- Siapkan 1 sdm sebanyak tepung maizena cair.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Saus Cabai & Saus Tomat.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Lada.
- Gunakan sebanyak Garam.
- Siapkan sebanyak Gula.
Instruksi Untuk Seafood Platter ala Mecah Piting
- Bersihkan semua bahan utama, buang semua kotoran kemudian cuci bersih. Lalu rebus kepiting dengan 2 liter air, sereh, daun salam dan jahe. Rebus selama kurang lebih 15 menit atau sampai kepiting memerah.
- Blender/uleg bumbu halus sampai benar benar halus, kemudian tumis bersama sereh sampai tercium bau harum. Lalu masukkan air kaldu/air rebusan kepiting tadi secukupnya atau kurang lebih 1 liter...
- Rebus kerang hijau sampai semua cangkang terbuka dan jagung manis matang...
- Tambahkan saus cabe, saus tomat, segala bumbu perasa dan kocokan telur sambil diaduk-aduk. Lalu masukkan larutan tepung maizena. Seperti biasa, jangan lupa test rasa mams😁.
- Masukkan udang dan cumi, biarkan sampai matang dan air kuah agak menyusut. Kemudian masukkan kepiting, kerang dan jagung rebusnya.. Aduk-aduk sampai rata dan biarkan bumbu meresap dan kuah agak menyusut lagi. Matikan kompor dan sajikan untuk orang orang terzheyanggg🥰🤪.
