Name: Mix SeaFood Saos Karih Merah
Prep time: 31 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 13 min
Yield: 7" pie (8 servings)
Ingredients: 500 gr Kepiting; 500 gr Kerang Dara; 250 gr cumi-cumi; 125 gr udang; 3 biji jagung manis; Bumbu Halus :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 cabe merah besar; 5 biji kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas kencur; 1 ruas lengkuas muda; 2 batang serai muda; 1 biji terasi Abc; 1 sdm gula merah; 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam; 1 bks kaldu ayam bubuk; Bahan pelengkap :; 1 ruas Lengkuas geprek; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk purut; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air; 2 buah tomat; 2 buah cabe merah besar iris; 2 buah cabe hijau besar iris

Mix SeaFood Saos Karih Merah.

Bunda dapat menyiapkan Mix SeaFood Saos Karih Merah menggunakan 33 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mix SeaFood Saos Karih Merah

Siapkan 500 gr sebanyak Kepiting.
Bunda dapat menyiapkan 500 gr sebanyak Kerang Dara.
Gunakan 250 gr sebanyak cumi-cumi.
Bunda dapat menyiapkan 125 gr sebanyak udang.
Bunda dapat menyiapkan 3 biji sebanyak jagung manis.
Gunakan sebanyak Bumbu Halus :.
Bunda dapat menyiapkan 10 siung sebanyak bawang merah.
Siapkan 5 siung sebanyak bawang putih.
Bunda dapat menyiapkan 3 sebanyak cabe merah besar.
Siapkan 5 biji sebanyak kemiri.
Bunda dapat menyiapkan 1 ruas sebanyak jahe.
Siapkan 1 ruas sebanyak kunyit.
Siapkan 1 ruas sebanyak kencur.
Gunakan 1 ruas sebanyak lengkuas muda.
Bunda dapat menyiapkan 2 batang sebanyak serai muda.
Gunakan 1 biji sebanyak terasi Abc.
Siapkan 1 sdm sebanyak gula merah.
Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak gula pasir.
Gunakan 1 sdt sebanyak garam.
Siapkan 1 bks sebanyak kaldu ayam bubuk.
Siapkan sebanyak Bahan pelengkap :.
Siapkan 1 ruas sebanyak Lengkuas geprek.
Gunakan 1 batang sebanyak serai.
Gunakan 2 lembar sebanyak daun salam.
Siapkan 2 lembar sebanyak daun jeruk purut.
Gunakan secukupnya sebanyak Minyak goreng.
Gunakan secukupnya sebanyak Air.
Gunakan 2 buah sebanyak tomat.
Bunda dapat menyiapkan 2 buah sebanyak cabe merah besar iris.
Gunakan 2 buah sebanyak cabe hijau besar iris.
Gunakan 2 siung sebanyak bawang merah.
Bunda dapat menyiapkan 2 siung sebanyak bawang putih.
Bunda dapat menyiapkan 1 gelas belimbing sebanyak santan kental.

Instruksi Untuk Mix SeaFood Saos Karih Merah

Tumis bawang, cabe dan tomat hingga harum lalu masukkan bumbu halus,daun jeruk, daun salam dan bumbu lainya masak hingga bumbu benar benar matang.
Bersihkan bahan-bahan seafood,udang belah punggung buang kotoran punggung dan kepalanya,kerang dara disikat kukitnya,kepiting buang kotorannya dan sikat kulitnya,cumi buang tulang dan tinta hitamnya, potong-potong jagung.
Setelah bumbu matang masukkan bahan seafood,jagung dan santan aduk hingga rata,tambahkan air secukupnya koreksi rasa sesuai selera masak hingga matang.
Mix seafood pun siap dinikmati.