Name: Seblak Seafood
Prep time: 35 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 17 min
Yield: 8" pie (3 servings)
Ingredients: Bahan Utama :; 2 buah kepiting; 250 gram kerang hijau; 250 gram kerang dara; 100 gram udang; 1 buah Jagung rebus *potong2; secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 2 sdm saos tiram; 1 sdt kecap ikan; 1 sdm kecap asin; 1 sdm kecap manis; 3 sdm saos tomat; 3 sdm saos sambal; 1/4 buah bawang bombay besar; 1 butir telor *kocok lepas; secukupnya Minyak sayur; secukupnya Air; 1 sdm air jeruk nipis; .......; Bumbu Halus :; 3 butir bawang putih; 1/2 ruas jahe; 10 buah rawit merah; 5 buah cabe merah keriting; 2 cm kencur; 2 butir kemiri; .......; Bahan Cemplung :; 1 ruas sereh

Seblak Seafood.

Bunda dapat menyiapkan Seblak Seafood menggunakan 31 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Seblak Seafood

Siapkan sebanyak Bahan Utama :.
Siapkan 2 buah sebanyak kepiting.
Bunda dapat menyiapkan 250 gram sebanyak kerang hijau.
Gunakan 250 gram sebanyak kerang dara.
Bunda dapat menyiapkan 100 gram sebanyak udang.
Gunakan 1 buah sebanyak Jagung rebus *potong2.
Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
Bunda dapat menyiapkan 1/2 sdt sebanyak merica bubuk.
Gunakan 2 sdm sebanyak saos tiram.
Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak kecap ikan.
Gunakan 1 sdm sebanyak kecap asin.
Siapkan 1 sdm sebanyak kecap manis.
Siapkan 3 sdm sebanyak saos tomat.
Bunda dapat menyiapkan 3 sdm sebanyak saos sambal.
Gunakan 1/4 buah sebanyak bawang bombay besar.
Siapkan 1 butir sebanyak telor *kocok lepas.
Gunakan secukupnya sebanyak Minyak sayur.
Siapkan secukupnya sebanyak Air.
Gunakan 1 sdm sebanyak air jeruk nipis.
Gunakan sebanyak ........
Siapkan sebanyak Bumbu Halus :.
Siapkan 3 butir sebanyak bawang putih.
Gunakan 1/2 ruas sebanyak jahe.
Siapkan 10 buah sebanyak rawit merah.
Siapkan 5 buah sebanyak cabe merah keriting.
Gunakan 2 cm sebanyak kencur.
Bunda dapat menyiapkan 2 butir sebanyak kemiri.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak ........
Siapkan sebanyak Bahan Cemplung :.
Siapkan 1 ruas sebanyak sereh.
Bunda dapat menyiapkan 3 lembar sebanyak daun jeruk.

Langkah-langkah Untuk Seblak Seafood

Cuci Bersih seafood dengan air mengalir. Rebus kepiting dan kerang dengan menambahkan bahan cemplung. Rebus sampai cangkang kerang terbuka semuanya. Angkat dan sisihkan..
Tumis babay sampai setengah layu, lalu tambahkan bumbu halus. Tumis sampai harum. Tambahkan air..
Setelah mendidih masukan kocokan telur. Aduk rata. Masukan Seafood, jagung, garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, kecap2an dan saos2an. Aduk kembali..
Masak sampai bumbu meresap. Test n koreksi rasa. Matikan api. Tambahkan air jeruk nipis. Angkat dan sajikan selagi hangat..